Este nuevo libro que tenemos en Bibliocra muestra de una forma muy amena, con variadas ilustraciones, la relación que existe entre la ciencia y la cocina.

Para los alumnos que realizan su Proyecto Personal y para los aficionados a la gastronomía encontrarán en este libro muchos ejemplos de preparaciones cotidianas a la vez que podrán informarse respecto a los procesos que experimentan los alimentos cuando cocinamos.

En la actualidad se está dando una gran importancia a la alimentación mucha gente se está volviendo vegetariana no consumen carne pero sí otros alimentos que son dañinos para la salud.

Un libro interesante para las jóvenes mamás que dan sus primeros pasos en la cocina y para todo lector que se interese en cocinar y alimentarse mejor.

Consuelo Sánchez R.